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皖产毛峰亮相合肥 黄芽还要再晚几天
发布时间 2014-03-28 浏览 49507 次
，轻轻一嗅，也能辨别新茶与陈茶。新茶能明显感到一股类似青草的清香，而陈茶呈现明显的生涩感，业内人士将此称为“陈味儿”。
而最为有效的方式是冲泡，刚开始开水浇下去，新茶、陈茶不会有明显区别，都能显出淡淡的青绿色。但过了一会，陈茶的茶汤开始泛黄，再过一会就会发红。而新茶并没有明显变化。最多两个小时，陈茶就能现形。
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