【麦仔茶原料】

　　※以大麦、决明子、茶叶为主要,辅以葡萄糖、果糖调节饮品的适口性。

　　【大麦的主要成份】

　　1、淀粉、蛋白质、戊聚糖、纤维素、木质素、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酸、甾醇及苷等。

　　2、并富含微量元素硒和尿蘘素。

　　【据现代中药学大辞典介绍大麦的性能】

　　※味甘、咸、性凉，归脾胃经。功能健脾消食，除热止渴，下气利水。

　　（1）饮食过度，烦闷腹胀，大便泄泻，炒黑研末服，有化炎消胀，调中止泄之功。

　　（2）小儿疳积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

　　（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛

　　（4）暑热烦渴，用大麦煎水代茶，清暑生津，除烦解渴。

　　《名医别录》曰：“大麦味咸，微寒无毒，主治消渴、除热、益气、调中。”

1  2  3