市场上的确存在满足如上定义的沉香油，但是数量不多。市场上流通的大部分所谓“沉香油”，基本上属于“小米狗尾巴草粥”的类型。如果小米足够多，添加一点 狗尾巴草来增加就餐的兴趣，大部分人估计不会有太多的意见。问题在于，当小米的价格要远大于狗尾巴草的价格的时候，这个“小米狗尾巴草粥”里面小米的含量 实在太少，乃至于这碗粥根本就喝不下去了。

我个人走访过海南、广东、广西的多家“沉香油”加工厂。这些加工厂大部分采用溶剂萃取的方法进行生产，将经过蒸发或者蒸馏去除溶剂的浸膏称为“沉香油”出 售。除了沉香木之外，添加到原料里面的非沉香木包括香茅草、广藿香、檀香木、花梨木、印度紫檀。这些浸膏通常呈黑色，由于加工设备过于简陋的原因含有大量 的残留有机溶剂（有的高达10％