打开包装立即嗅其气味，品其滋味。结果应符合4.2的要求。

　　10.1.2 色泽和杂质

　　取50mL混合均匀的被测样品于洁净的样品杯（或100mL小烧杯）中，置于明亮处，用肉眼观察其色泽和可见杂质。结果应符合4.2的要求。

　　10.2 理化指标

　　10.2.1 铅

　　按GB/T 5009.12规定的方法测定。

　　10.2.2总砷

　　按GB/T 5009.11规定的方法测定。

　　10.2.3 铜

　　按GB/T 5009.13规定的方法测定。

　　10.3 微生物指标

　　10.3.1 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌

　　按GB/T 4789.21规定的方法检验。 　

　　10.3.2 商业无菌

　　按GB/T 4789.26规定的方法检验。