喝茶选哪种茶具适合
发布时间 2014-04-15 浏览 38692 次
一、茶具类型。  1、紫砂壶壶。  最负盛名的紫砂壶壶是陶器的一种,成陶火溫在1000~1200°C,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不見的气孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且传热緩慢不致烫手,即使冷熱变得很快,也不致破裂;用紫砂壶壶泡茶,香味醇和保溫性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用來泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。  2、瓷器茶具。  无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为貴,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保溫性适中,对茶不會发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用來沖泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。  3、玻璃杯。紫砂壶论坛  质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整個沖泡過程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤顏色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎紫砂壶壶是哪些原因造成质感的差
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