提醒：苦苣是寒凉性质的蔬菜，有些脾胃虚弱者不宜多吃。我们在凉拌苦苣时加了红辣椒和鸡胸肉，红辣椒性热，鸡肉性温，与寒凉的苦苣同食，既使营养成分形成互补，也避免了苦苣性味过于凉苦给脾胃虚弱者带来的不利影响。
