而利用夏秋茶制作红茶，不仅是制茶技术上的一项突破，更是对夏秋茶这类原本价格偏低、甚至废弃不用的茶叶进行“变废为宝”的革命性措施。

　　2005年，福建武夷山的“金骏眉”面市，并迅速成为国内高端顶级红茶的代表，价格最高时每500克“金骏眉”被炒到了近4万元。随后，河南的“信阳毛尖”，利用夏茶和秋茶推出了“信阳红”。在这股红茶热的带动下，国内很多产茶区纷纷开始“绿改红”实践。

　　正是在这样的背景下，我市为发展红茶产业，产生了与国内知名的红茶生产企业之一的福建正山堂茶业有限公司合作的想法。

　　2012年绍兴市多次组团南下福建武夷山考察协商，终于与福建正山堂“联姻”成功，注册资本1000万元，由福建正山堂控股并进行技术输出，绍兴市政府及绍兴越州茶业、诸