现在，新鲜的草莓开始大量上市了。草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。据营养专家介绍，草莓含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。现将草莓的营养价值详细介绍如下——

　　据测定，每百克草莓果肉中含糖、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、维生素(维生素食品)、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等，其中维生素C的含量比梨、苹果(苹果食品)、葡萄(葡萄食品)等高出7～10倍，磷和铁等人体所必须的矿物质元素也比上述水果(水果食品)高3～5倍。草莓是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。

　　草霉含有少量的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维，有帮助消化(消化食品)、通畅大便之功效。它的最大优点是食用时无任何禁忌，吃多了既不会受“凉”也不会上火。

　　草霉甘酸、性凉、无毒，能润肺、生津、止渴、解热、消暑、健脾、利尿，对胃肠病、贫血病有良好疗效，能防治动脉硬化、冠