草莓的营养价值
发布时间 2014-04-27 浏览 49251 次

  现在,新鲜的草莓开始大量上市了。草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。据营养专家介绍,草莓含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。现将草莓的营养价值详细介绍如下——

  据测定,每百克草莓果肉中含糖、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、维生素(维生素食品)、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等,其中维生素C的含量比梨、苹果(苹果食品)、葡萄(葡萄食品)等高出7~10倍,磷和铁等人体所必须的矿物质元素也比上述水果(水果食品)高3~5倍。草莓是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。

  草霉含有少量的胡萝卜素,是合成维生素A的重要物质,具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维,有帮助消化(消化食品)、通畅大便之功效。它的最大优点是食用时无任何禁忌,吃多了既不会受“凉”也不会上火。

  草霉甘酸、性凉、无毒,能润肺、生津、止渴、解热、消暑、健脾、利尿,对胃肠病、贫血病有良好疗效,能防治动脉硬化、冠

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