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“五一”劳动节前夕,来自美国七碗茶公司及德、俄等国家的12名外国茶商,登上德清县最高的“莫干黄芽”原产地——横岭生态茶园,寻找难得一见的“莫干黄芽”黄茶。
莫干黄芽是黄茶的一种,产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。产于德清南路乡,为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄牙外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。莫干黄牙主产地南路乡位于德清县西部,“清凉世界”莫干山的北麓。
“汤色嫩黄明亮,滋味甘醇鲜爽,是茶中稀品。”中美茶叶协会创始人、美方会长奥斯汀喝了一口“莫干黄芽”感叹道,一口气下了100多公斤的订单。
“莫干黄芽”呈黄绿色,经过特殊工艺“焖黄”制成。但与全国众多的黄芽类产品一样,它并没有坚守住黄茶类产品特色,从而“黄茶不黄”。
“传统的黄茶类‘莫干黄芽’由于产量小,泡起来略微显黄色,容易让人