毛茶手工制作

茶饼压制

包装

　　5月10日—11日，“2014普洱市普洱茶加工大赛"在云南普洱思茅区普洱茶源广场举行。本次活动的主办方为普洱市茶业局、普洱市工信委、市科技局、市总工会、市农业局、市科协，同时还得到了普洱茶(集团)有限责任公司、澜沧古茶有限公司、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司等14家企业的支持。

　　大赛包括晒青毛茶手工制作、普洱茶压制(机械)、普洱茶包装(内包)三项。参赛者由企业组队的团体与各区县组织的茶企、农民茶叶专业合作社和茶农个体组成，共有团体队伍25支，参赛选手177人，最小的选手年龄为16岁。其中，晒青毛茶手工制作195人，普洱茶压制(机械)35人，普洱茶包装(内包)50人，是一次规模较大的比赛。

　　记者从三场比赛的裁判处了解到，本次大赛各项比赛的整体水平较高。晒青毛茶手工制作组裁判侯建荣介绍，从去年开始，普洱市茶叶协会就在思考要如何提高普洱市茶农制茶加工水平，并专门组织人到全市各县进行了理论培训，今年协会倡导第二步实际操作培