生活之乐 养壶之乐
发布时间 2014-05-16 浏览 39010 次
,是最为方便的。用紫砂壶壶沏茶,第一遍注入壶中的沸水用以洗茶,往往不喝,倒在公平杯里。然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶壶上。浇在壶身的茶水容易被壶热蒸发,也容易被壶体表面吸收,紫砂壶壶由此得到茶水的滋养。泡茶次数越多,壶吸一把只泡一种茶收的茶水就越多,壶胎吸收到一定程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。平日养壶我喜欢选用绿茶,因绿茶性温,养出壶来包浆自然匀净。有些人本爱喝绿茶,却因养壶而改喝红茶,认为红茶颜色较深,养壶见效较快,但他们用红茶养出来的壶外表往往花里胡哨。泡茶叶要以当年产新茶为佳,茶叶等级不宜过低,越是紫砂壶壶精品越要上等茶叶。泡茶的水也要质好,最好用山泉水或矿泉水。   本来是泡绿茶的壶,主人偶尔泡了一次花茶,有经验的壶友一闻茶水,马上就会对壶的主人指出:这把壶原先不是泡这种茶的。有些人不知紫砂壶名壶的珍贵,拿它盛油、酱油、醋、汤药,甚至一时找不到烟灰缸就拿它来替代,其实是毁了这把壶。再想刷洗干净用来喝茶,已经不是味儿了。   紫砂壶壶的迷人之
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