关于紫砂壶壶的古代文献资料，最早见于北宋仁宗时进士梅尧臣《宛陵集》中的两首诗。其卷十五《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》诗中有小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华 的描写;又卷三十五《答宣城张主簿遗雅山茶次其韵》诗中有雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕 的提法。梅尧臣(1002年-1060年)，字圣俞，宣城人，工诗，以源远古淡为意，与欧阳修和苏东坡父亲苏洵是诗友，他曾怀着对紫砂壶壶的爱好，慕名到过陶都，还留下《陶者》诗一首。其次，是梅尧臣的诗友欧阳修《和梅公仪尝茶诗》云：‘喜共紫瓯吟且酌，羡君潇潇有余清。 北宋苏轼也有松风竹炉，提壶相呼 的词句。另外，还有宋人作《满庭芳·试茶词》云：雅燕飞觞，清谈挥簏，使君高会群贤……轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯园…… 这首宋词，既见于秦观的《淮海居士长短句》，又见于米芾的《宝晋英光集》。这里所说的紫泥 、砂罂 、提壶 、紫瓯 等，都是指莲子、掇