台湾茶商黄敏哲始终坚守自然茶。

日前，记者从2014云南茶业国际博览交易会上走访时发现，有一款来自德宏州芒市的新茶特别引人关注，这款茶名为演易的乔木大树茶，不仅采用台湾最高端制茶工艺制成，还完全采用“自然农法”生成自然茶，可以用矿泉水冲泡，其独特的工艺和甜香引人瞩目。

凡是走过这个展位人，首先被它门前摆放着的两壶泡茶吸引，两壶茶里的茶叶全部是直立在茶杯里的，叶姿优美，据参展茶商黄敏哲介绍，这都是乔木大树普洱茶，因为他们是采用“自然农法”生成，采摘的又都是新生最鲜嫩的茶尖，又通过台湾高端制茶工艺制成，当然就与普通茶不一样了。紧接着黄敏哲向记者诠释了这款茶的独特之处，所谓“自然农法”是指茶山的茶树不喷洒任何农药，也不施任何肥料，完全靠自然长成，管理茶山所要做的就是人工锄草和采摘。这样自然产量会很低，但是，保持了茶叶的原生态品质。而自然茶则是指1800米海拔靠自然条件生成的茶，它与生态茶和有机茶还有差别，不同的是，生态茶是按照国家生态标准可以使用的农药和化肥培育出来