紫砂壶泡茶越养越香
发布时间 2014-05-20 浏览 45918 次

紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。

紫砂壶壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,五百年来对不同的称呼沏茶而绝无异味。紫砂壶壶经久使用,壶壁积聚"茶锈",以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶壶独具的品质。

紫砂壶壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。

紫砂壶郑州老人为奥运量身设计作品得到认可。使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:"摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,

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