“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山。”王龙老师首先为大家冲泡了他亲手制作的“蒙顶甘露”绿茶。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶中烘青类卷曲型绿茶的代表。

　　一杯一杯享受着香气馥郁、鲜爽甘醇的茶汤，一些同学们不约而同地赞叹着蒙顶甘露，也有一些同学提出自己的疑问：蒙顶甘露跟其他绿茶最大的区别是什么？

　　作为这款茶的制作者，王龙老师向大家介绍：“蒙山种茶已有2000多年的历史，品质极佳。蒙顶甘露是蒙山茶的代表之一。高海拔的窝子茶（老川茶）是制作蒙顶甘露的首选原料，能保障其鲜嫩爽口的滋味以及馥郁的嫩香。鲜叶采摘后经摊放、高温杀青、头揉、炒二青、二揉、炒三青、三揉、整形、初烘、匀小堆、复揉等工序制成。其中，传统的烘青工艺对温度的把控尤为关键。”

　　“我每年制作蒙顶甘露，就是为了让大家不忘川茶的魅力。”在全球茶文化发源地——雅安土生土长的王龙老师，从小就浸泡在茶的