有着“生态文明之父”尊称的刘宗超博士，经过数10年的艰苦努力，建立起东方丹霞独特的茶园生态还原，从种茶、采茶、制茶、茶的后期陈化及茶的存放等环节，已形成完整技术系统。

　　由于大红袍茶树生于岩缝之中，需要不断给茶树补充养分。此前，在武夷山流传着“客土法”，俗称“填山”，即每年用山上的腐殖质土层或肥沃客土运到丹崖壁上的茶树周围。

　　1999年，武夷山被联合国教科文组织列入世界文化与自然双遗产名录，至此，终结了具有千年历史的茶叶“客土种植法”。

　　传统的方式被叫停，种植千年茶树的土壤早已退化，而新的种植方式未跟上，导致短短几年，大红袍品质急剧退化，口感苦涩，以至于茶农不得不以高火功烘焙的焦糊味来遮掩茶叶品质的下降，品质与之前的大红袍相距甚远。

　　武夷山所流传的“不苦不涩不是茶”的谚语足以表达了这种无奈。