一分钟,茶还是咖啡?
发布时间 2014-07-04 浏览 50633 次
养生茶。而高温萃取能够让冲泡时间更短,于是陈秀星选择使用与雀巢Nespresso原理相同的机器。

  同时,为了让养生茶这类混合型饮料实现,需要两种以上的原料,所以胶囊必须设计为两层。而高压萃取咖啡机的压力会达到19帕—大约是水下190米的水压,普通高压锅的压力也只在两帕左右。

  这对胶囊设计提出了很高的技术要求。非理工科出身的陈秀星将近几年国内外关于胶囊的专利都翻阅了一遍,除了让自己清楚现在哪些技术已经被专利保护,更重要的是对胶囊这个东西更加了解。

  “其实圆形的设计能承受住更大的压力,而且制作饮品的过程中水流能分布得更均匀。双层设计也能在口味上有更多可能性。”陈秀星说。最后陈秀星将胶囊设计成星球的的形状—上半部分、下半部分和中间的滤网。他把这种咖啡胶囊称为“星球”,而咖啡机则叫做“星球机”。

  陈秀新和团队拿着样品到咖啡机中做测试,虽然圆形的“星球”内部可以承受19帕的高压,但中间层的滤网由于压力太大

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