元

造型：器物造型的线条古朴、自然、构图圆弧中带柔，大件器物为主。

胎质：胎较粗松，带生烧味，含沙粒直至明代早期，胎体厚重，在圈足上能见枇杷红(即窑红)

底釉：影青(透明度较好)卵白或曰枢府(较浑浊)。

纹饰：运笔粗矿，自然潇洒。以大笔写意的花卉、人物为主，生活气息较浓。

青料：国产土青，进口青料

烧制工艺：砂底几乎都有窑红、铁锈斑块、粘砂。琢器多有接口，二节或多节。

款识：至今未见

明

造型：浑朴、敦厚。线条圆浑柔和，构图以弧线为主，大件器物早期不多，晚期增多。

胎质：胎骨较细腻(较之元代)，胎色白度好些，密度也较紧，但瓷化程度并不高，较之元代器体要薄而灵巧，部分好的官窑器上能见枇杷红。

底釉：早期：白中泛青(或为枢府釉)，釉质肥厚滋润，给人以含蓄的感觉，甚至是玉的感觉，有古典美感。后期：白度相对增强，釉质较肥厚，光泽不太强，釉色给人以深沉含蓄的感觉。

纹饰：用笔豪放，生动。题材广泛，取于自然，多写意