北方人喜爱的花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，满口甘芳，令人心旷神怡。

恭请上座 主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。
焚香静气 燃香，营造良好的品茗氛围。
活火煮泉 “活水还需活火煎”，这里是指用活火煎煮泡茶所选的山泉。
雅乐怡情 播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。
佳叶共赏 赏茶的过程。在这里介绍茉莉花茶的特点。
烫具净心 泡茶前给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。水要柔和的倒入杯中，水量为盖碗的四分之一到三分之一。
飞瀑叠荡 将杯中的水倒出，象瀑布叠荡而下。
群芳入宫 投茶的过程。将花茶誉为群芳，步入她们的宫殿。
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