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8月6日,大茂山茶业有限公司车间里,来自台湾的制茶师傅邱献赐指导工人烘焙茶叶。“招引台商开发野茶园,引进台湾制茶工艺,创办茶企,将带动白石村致富。”火田镇党委书记何少栋说。
2006年,台商陈正丰看中大茂山的生态环境,联手白石村经济能人开发种植铁观音,发展高山生态茶。2011年初,他在大茂山原始林木中发现了罕见的古茶树。经茶专家考证,原来这些老茶树是失传多年的茶树种。它相传为“开漳始祖”陈政父子部属所种,独具香、清、甘、活的韵味,被冠为“陈将军”古茶树。
陈正丰决定发展高山生态茶,大面积复种“陈将军”古茶树。他说,“大茂山松杉叠翠,植被丰富,四季云雾缭绕。茶树与数万顷参天古木共生,形成林茶共生群落。这样的生态环境能培育出优质的高山茶叶。”陈正丰购置先进制茶生产线,引入台湾冻顶乌龙等制茶技术和师傅,同时,以“陈将军”古茶树为主打品种,打造生态茶叶种植基地。如今,大茂山公司优质茶叶种植面积达1500多亩,目前已形成集种植、生产、销售为一体的茶产业链。