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贵州省都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红等十大茶叶品牌在贵州省质监局通过立项技术审查,年底将完成标准的制修订工作,标志着贵州省茶产业朝着机械化、自动化、标准化发展。会议现场,专家表示,要制定出适合黔茶发展的标准,要能为黔茶的发展起到助推作用。
2009年贵州省颁布实施的《贵州茶叶标准技术规程》,为规范贵州茶产业全程标准化生产与管理,起到了积极的推动作用。而随着科技水平提升,市场条件变化,产业基础与发展阶段的跃升,茶产业标准化生产与管理面临一些不适用和跟不上的问题。
在会议现场,参会专家对都匀毛尖茶标准鲜叶、产品等级划分,湄潭翠芽、遵义红加工规程中鲜叶特级和一级长度合理标准,各品牌产品水分、水浸出物、灰分指标及保质期进行了讨论。正安白茶标准编制组介绍,正安白茶的标准于2013年发布实施,当时标准的制定就遵循要让大量的企业都能使用的原则,而以前的标准对正安白茶的表述不清晰,消费者对正安白茶产生到底是白茶还是绿茶产生困惑。此次修标,对什么叫正安白茶叶作了