贵州省十大茶叶品牌通过立项技术审查
发布时间 2014-10-07 浏览 49593 次
述,“正安白茶是特殊绿茶,因为正安白茶的氨基酸含量要大于6.5,该茶是产品名称,加工工艺是绿茶的加工工艺”,该标准编制组表示,同时,正安白茶也是正安县的地理标志产品,只有正安县用白茶一号茶树品种茶青生产的绿茶才能叫正安白茶。此外,此次还制定正安白茶加工技术规程。

  雷山银球茶标准编制组介绍,雷山银球茶不是特殊的茶树品种加工的,但要加工雷山银球茶的茶青要具有果胶质和茶多糖含量较高的特征,雷山的生态自然环境就赋予雷山出产的茶青果胶质和茶多糖含量较高的特质。

  贵州省质监局标准化处处长冯建华指出,制定标准不要盲目追求“高大上”,一定要切合实际,要制定实用,对企业的发展有帮助的标准。要深挖黔茶特色,把黔茶与众不同的特色体现到标准中,明确“黔茶好,好在什么地方”。制定出来的标准,可以先通过企业对工艺、参数、指标进行测试比对。冯建华说,各品牌在其区域范围要广泛征集企业、行业、检疫检测机构的意见和建议,进一步把制定的标准进行完善。

  针对有企业提出“制定的标准

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