据《今日早报》报道 往年一半以上“机炒”，卖相好看却影响品质

　　一场春雪过后，不少性急的茶客就开始盼着喝西湖龙井茶了。昨天上午，记者从西湖风景名胜区管委会获悉，由于受近期的强冷空气影响，今年的西湖龙井采摘时间要略微延迟，估计将在本月20日左右开摘，不过冷空气对茶叶的品相不会造成太大影响。

　　随着茶叶的大面积开摘，西湖龙井也将大批量上市。为了让大家喝上品质更佳的西湖龙井，今年有关部门将鼓励更多茶农采用手工炒制，特别是质量上乘、产量稀缺的明前茶，尽量不要用机器炒。

　　“今年主打的纯手工炒制的高档西湖龙井茶一般每斤都要卖到上万元，希望通过茶叶价格的拉升，来体现西湖龙井手工炒制工艺的隐性价值。”西湖区农业局副局长乔铁军说。

西湖龙井本月20日前后开摘

　　西湖风景名胜区管委会副主任王宏伟告诉记者，目前正是西湖龙井茶生长的关键时期，但由于近期受较强冷空气影响，以及连续阴雨甚至雨雪天气，使得西湖龙井的生长速度相对缓慢，因此绝大部分茶树还没抽