往年一半以上西湖龙井是“机炒”

　　昨天下午，记者在梅家坞一些茶农家看到，虽然西湖龙井还未开摘，但不少茶农家已经把炒茶机摆在客厅里了，准备随时开炒。一位茶农说，村里起码有一半以上的西湖龙井，都是“机炒”的。

　　“顶级西湖龙井一定要手工炒，能卖到2800元一斤，质量、口感绝对比机器炒得好。”茶农翁师傅家里有3亩茶园，今年估计能采90多斤的春茶，但其中顶级西湖龙井只占了20%，剩下的都是低档茶。低档茶价钱卖不高，只有300元一斤左右，茶叶量又多，炒茶工根本不够用，只好用机器炒，如果都用手工炒，就不划算了。”

　　除了方便，炒茶机还节约成本。龙井村的茶农就算过一笔账：同样每天8小时，一位炒茶工每天只能炒出两斤干茶，但机器就能炒出