选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择和创造……茶艺展示是一种让人们在精心营造的优雅环境氛围中感知茶的魅力的表演，这个过程中，茶艺师成为关键。昨天，青岛市“晓阳春”杯首届十大茶艺师比赛开赛，40多名参赛选手将进行为期2天的茶艺理论知识、识茶、评茶、冲泡等多个环节的“比武”，最终考核合格者将获得国家三级茶艺师证书，前6名还将获得其他奖励。记者现场采访了解到，目前我市尚缺乏专业茶艺师人才，学会这门技术也是不错的就业方向。

　　赛场

　　昨天上午，40多名选手进行的第一个比赛项目就是理论笔试，考查对茶的历史、文化等知识。“笔试过后是识茶，10种茶叶放在盘中，要求辨别茶叶的种类、名称和产地，下午是品茶，由评委泡好茶水，选手通过品尝判断茶叶的种类、名称和产地。第二天的赛程是泡茶，考查茶道技术。”组委会工作人员说，比赛过程要求选手不能带手机，不能外出，防止作弊。

“比赛增加了考查选手真功夫的环节，也是专业茶艺师考级的模式。”一名评委介绍，之前一些的比赛多数只