浓茶养生治病妙招
中国人发明茶的时候,只是作为饮料来用的。后来,人们渐渐发现茶除了饮用,还有非常多的药用及保健作用。
李时珍非常喜欢喝茶,说自己“每饮新茗,必至数碗”。他的《本草纲目》中特别记录了茶的药用功效:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。然火有五次,有虚实。苦少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”
“李白醉酒诗百篇”,文人爱酒也爱茶。中国文化常常把喝酒称为“醉乡”,把喝茶称为“醒乡”。一醉一醒,一沉睡一清醒,一烦恼一觉悟,洒与茶对人体大脑截然不同的作用,被文学的语言表达出来。
现代科学对茶的研究,发现茶不仅醒脑提神,还可以防癌、抗菌抗病毒、减肥、预防心脑血管疾病。茶中的咖啡碱、茶多糖、茶皂素、茶多酚、单宁、氟
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