个盘子。
八、 机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺,尤其是生茶,机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及随后的变化,主要与这三个环节有关;至于是否石磨压制、是否笋壳篾框,更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求,与品饮茶本身感官效果关系不大。 机制茶冒手工茶的,市面上也是很多;但只要不是机器杀青烘干,仅仅是揉捻和压制用机器;关系就不大。山寨的必要何在哉?一字以蔽之,钱。
九、 雨水茶冒春茶、谷
花茶 台地茶产量最大的是夏茶,这个问题不大,难喝一点而已,不必细说,聊备一格。 结语:
普洱茶的美,在于其健康价值、文化价值、收藏价值,不在于以上种种山寨版本;但以
普洱茶天然的复杂,再加上这些作伪手段,使得人们感叹
普洱茶水太深;一般茶友的确很难在短时间明辨真伪;但有两条铁打的定律,不必学茶都可以判断: 1、 关于茶:身体感觉会判断:凡喝后神清气爽、生津回甘者,未必很好,但必定不坏; 2、 关于人:真理朴素,大师平常。神道设教,就得提防。