刘松年有《茗园赌市图》《撵茶图》传世，以致后世凡见与茶有关的无名氏图画，都称之为刘松年的作品。

这些图画，有的内容大同小异，甚至现藏何处也搞不大清楚。如(图10)的一幅刘松年《斗茶图》，巨松下画人物四个，两个着袍服、戴软脚幞头的人，举杯相对而立，似在谈论。两人身边各有茶担，并各立一侍从。

图名“斗茶”，但人数少至二主二仆，则显然不是“林下雄豪”们的斗茶，而只是两主人的斗茶。两人斗茶最著名的故事，当推宋江休复《江邻几杂志》所载：“苏才翁(舜元)尝与蔡君谟(襄)斗茶。蔡茶精，用惠山泉;苏茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”说明他俩的斗茶，不是斗“相去一水两水”，而是斗茶质、水味。蔡襄曾任福建路转运使，责在制送皇家贡茶，他的茶精，自在理中。他用惠山泉烹茶，惠山茶号称“天下第二泉”，蔡襄传世墨宝中有一

幅《惠山泉煮茶》，盛赞用惠山泉烹煎的茶：“鲜香箸下云、甘滑杯中露。当能变俗骨，岂特湔尘虑。”那