政府和民间护种提纯

　　日前，记者在西坪镇盖竹村的德峰茶叶专业合作社茶园看到，一块镶刻着“红芯歪尾铁观音茶保护区”字样的绿色铁牌十分醒目。这是盖竹村茶农自发建设的红芯歪尾铁观音茶保护区，也是安溪县第一个红芯歪尾铁观音茶种保护区。盖竹村红芯铁观音品种保护区发起人、德峰茶叶专业合作社负责人王辉荣说，安溪县兴起回归传统铁观音的热潮，首先必须从源头上保护好纯种红芽铁观音。

　　为了确保保护区内铁观音品种的纯正，王辉荣从改造茶园开始，通过移除品种不纯的茶树，补种纯种红芽铁观音，确保茶青纯正，为制作传统安溪铁观音打好基础。之后，再引导社员采用传统制作工艺加工茶叶。“西坪是铁观音的发源地，地理气候环境适合红芽铁观音生长，合作社只要处理掉茶园内掺杂的其他品种，基本