中国古代陶瓷是华夏文明的载体，包含着极为丰富的科技、经济、政治、民俗、艺术诸多物质的或非物质的社会大文化内涵。

　　陶器的历史非常古老，陶器的发明是人类第一次通过化学变化创造出来的一种新型物质。在中国，制陶技术的产生可追溯到距今一万年前的新石器时代，她是伴随着人们的生产、生活实践而产生的；陶器的出现明显改变了人类的生产、生活方式，给人类社会发展带来了深刻影响。

　　瓷器的出现要比陶器晚的多，这是由它的化学成分和烧制温度等要求相对较高决定的。经过科学考证，一般认为，我国商周时期已能制造原始瓷器，春秋战国到两汉，是原始青瓷到成熟青瓷的过渡时期，到东汉晚期，出现了成熟瓷器。宋代，瓷器制造得到了蓬勃发展，并开始对欧洲及南洋诸国大量输出。以钧、汝、官、哥、定为代表的众多各有特色的名窑在全国兴起，产品在色彩、品种上日趋丰富。到清代晚期，政府腐败国运衰落，我国的制瓷业日趋退化。直到新中国成立以前，未再出现过让世人瞩目的产品。

　　陶瓷从化学成分看，陶