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(讯)茶是中国的“国饮”,因其而产生的茶文化源远流长,已有千年历史。作为茶文化的分支,茶具文化既包含了茶修身养性、怡情安神的元素,也有其工艺、美术、品鉴等方面的独特魅力。“茶事以紫砂为上”,在琳琅满目的茶具中,紫砂茶具总是最吸引眼球的一个。紫砂天性能最大限度地发挥出茶的香气和功效,茶用价值极高。又因茶友与文人的附和,紫砂在数百年间人文气质熏陶不断,因而灵气十足。随着商品经济的发展,紫砂又逐渐走上柜台成为商品。近年来,关于“紫砂有害”“真假紫砂”等等争论不断,紫砂再次被推上风口浪尖。日前,记者走访了裕后堂纯正紫砂博究馆的王祖淦先生,他说,紫砂蕴含着丰富的文化与茶用价值,面对当今的市场现状,更有必要还紫砂以本来面目。
紫砂壶是茶具之王
关于茶的历史,根据传说最早可追溯至神农尝百草时。到唐时,茶已成为人们日常喜爱的饮品。根据茶文化发展而来的茶具,由最早的陶土缶到后来的金属、瓷制品,人们一直在寻找最适合饮茶的材质。作为一种饮品,茶除了香气馥郁、可解口渴以外,更