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事实上,早在两年前云香楼就曾被曝出因经营不善而面临倒闭的消息。当时,酒楼负责人曾出面辟谣,并保证:“老字号不能在我们手上倒掉。”但仅仅过了两年,这间百年老字号便低调关门。
原因何在?记者辗转找到了一位云香楼的老员工欧先生。他告诉记者,酒楼之所以沦落到如今地步,主要原因还是经营和管理不善,“硬件不行、缺乏创新、整个酒楼都破破烂烂了,一直不装修……”他说,酒楼自身不努力改进,食客自然不买账,生意越来越差,最终只能关门。欧先生表示,一些员工的工资至今还未完全发放。未来何去何从?他也相当迷茫。
昔日多风光
作为广州现存最老的四家茶楼之一,111岁的云香楼曾经相当辉煌。民间素有“西有莲香,东有云香”的说法。员工刘叔回忆,上世纪80年代在云香楼上班,是一件让旁人很羡慕的事情。他还记得第一天去上班时,走的是一道雕花木楼梯。到了90年代,云香楼的生意依然红红火