女性的饮食宝典
发布时间 2015-03-21 浏览 45873 次
海带,才可保持血液的正常碱度而防病强体。

  最佳零食

  话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味与营养能长期保存,热量也较低。

  理想的抗癌食品

  米糠

  米糠中含有抑癌增殖成分,该成分分子量为500至1000,耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个,0.9毫克/毫升的浓度用这种成分处理后,正常细胞存活为100%,而癌细胞死亡约为50%。

  包心菜和花菜

  属十字花科甘蓝族蔬菜,含有吲哚类化合物和黄酮类化合物,可诱导芳烃化酶提高活性,产生抗癌防癌功效。因此,常吃这些蔬菜能降低胃癌、结肠癌的发病率。为保留抗癌有效成分,这些菜不要烧得太熟。

  香菇和冬菇

  日本科学家的实验证实,这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学生物系研究人员通过动物实验证明,从香菇中提取的鑫糖类物质,抑癌率达42%。

  芦笋

  用芦笋提取物对抗小白鼠移植瘤的实验表明,它有明显的抑癌作用。临床观察140例癌

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