六安瓜片炒制中心炒出“明白茶”
发布时间 2015-04-05 浏览 49908 次

  4月1日的金寨县油坊店乡,天气晴暖,春茶已经开采,顺着盘山公路,放眼望去,随处可见采茶人“散落”在处处碧绿的茶园中。

  合作社的新做法

  当日下午16时左右,两位茶农拎着刚刚采摘的新茶,一前一后走进金寨县面冲机械化茶叶生产专业合作社所在地——金寨县油坊店乡露雨春茶叶有限责任公司的加工区,现场称重并提取现金。“我们是这个合作社的成员,鲜叶采回来后,由合作社领头的公司收购。”其中一位茶农说,由于自己受到炒制技术等因素的限制,炒制的茶叶在很多方面不达标,所以就由露雨春公司统一收购,统一加工。

  这看上去就是一个简单的合作社成员,在采摘新茶后由大公司统一收购的合作社发展模式。但如果溯源的话,就会发现,这个合作社并不是简单地在收购上和茶农合作,而是一个通过利益导向,以炒制中心为突破口,转变茶农种植和采摘习惯,从而提升茶品质的茶产业发展新模式的尝试。

  位于油坊店乡的金寨县露雨春茶叶有限责任公司,是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播为

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