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说起茶叶,屯溪绿茶在历史上已成名300年,素有“绿色黄金”之称。然而,由于各种原因,“屯绿”在国内市场竞争中愈发弱势,人知其名而不闻其味。卸下历史的光环,“屯绿”发展路在何方?
挑战:遭遇“山寨”品牌危机
一直以来,屯溪绿茶都专攻国际贸易。古时徽州,休、歙、婺茶商在屯溪开设茶号,毛茶都集中在屯溪精制,由新安江运往上海出口国外。特别是上世纪70年代以“屯绿”为代表的我国绿茶远销世界80多个国家和地区,成为中国出口量最大的茶叶品种。
以前人的品牌意识比较弱,看到“屯绿”出名了,就开始做劣质茶冒充“屯绿”来谋取利益,这样实际上就是在砸“屯绿”的牌子。由于以往“屯绿”种植和加工基本以小企业为主,很多茶农采摘鲜叶的质量良莠不齐,制茶技术和设备也缺乏创新。
随着“屯绿”在国际上声名鹊起,部分茶农、私人茶坊和小企业在其中发现了“商机”,一度让“屯绿”的百年品牌遭遇信任危机。“‘屯绿’本身在制作工艺上是非常严格和考究的,有37道工序和几百道变化,属于