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六安瓜片
六安瓜片,简称瓜片、片茶,一种绿茶特种茶类。产自六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
4月12日,首届六安茶谷开茶节暨金寨县六安瓜片茶文化节在金寨县麻埠镇响洪甸村拉开序幕,这意味着六安瓜片茶叶已陆续进入采摘期。