当初是怎样想到利用蒸汽替代传统制茶热源的呢？陈美成的妻子告诉记者，2002年，她家里种有一亩多的茶园，炒茶是在炉灶上进行的，炉火控制很难，稍有不慎就会把茶叶烤焦。有没有一种方法保证茶叶不被烤焦烤枯呢？家里开浴室的陈美成很自然地想到了“蒸汽”。于是，他将几片青菜叶子放在蒸汽散热片上做实验，青菜脱水后，手捏即碎，绿色依然，这让陈美成大喜过望。随后，陈美成自制了一个双层炒锅，尝试用蒸汽制作碧螺春。

2002年至今，陈美成不断完善蒸汽制茶工艺、改进设备，14年来，在技改和设备方面投入资金近300万元。2009年，陈美成开始对自己研发的蒸汽制茶设备及工艺技术进行了知识产权保护，仅2012年一次性申报了包括蒸汽制茶设备生产线、茶叶包装生产线在内的24项发明专利，其中茶叶理条机、茶叶热风杀青机等8项技术获得国家专利证书，形成整套的自主知识产权。2013年以后，他承担了江苏省农业三新工程“蒸汽制茶新技术的推广与应用”项目，圆满通过省级验收。陈美成本人也被评为全国科普先进带头人。

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