大蒜除了有助消化健胃消食杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂降胆固醇抗凝血抑制肿瘤细胞降血糖保肝提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病抗癌，备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。

　　一眼病患者

　　患有青光眼白内障结膜炎麦粒肿干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降耳鸣头重脚轻记忆力减退等现象.

　　生活小提示：除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏蛋奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜西红柿菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光爱流泪视物模糊容易疲劳等症状，这与体内核黄素维生