安溪铁观音制作工艺是决定茶叶品质的关键环节

在安溪全县茶业工作会上，四家安溪茶企、合作社做了经验交流，分享了差异化竞争、以质量为先、生产出好产品的成功之道。

“工匠精神”保长寿

八马茶业提出，茶企要差异化竞争，做精做强才是王道。

如何差异化？首先是人群差异化。你要为谁而战，你的产品要卖给谁？从而展开企业资源的配置。因为消费者需求不尽相同，就产生了市场机会。而八马茶业就是因为想要卖给成功成熟人士，所以才有了赛珍珠铁观音，才有了一系列的产品配套及宣传。其次是产品差异化。2010年，当时国内市场铁观音大多数做清香型铁观音，而八马刚从出口转内销，再做清香型铁观音难以杀出重围，所以八马就采取产品差异化，主打浓香型铁观音，从而避免了同质化竞争。再次是市场差异化。抢夺市场犹如战场领地争夺，要避免与对方主力部队在主力战场正面交战，寻找对方薄弱市场进攻，当大家都