“现在随着茶文化的深入，不少人都开始慢慢接受茶叶，并且在日常生活中逐渐习惯喝茶，而且随着养生知识的增加，大家喝茶对于季节时令有了清晰的标准，比如说夏天喝绿茶，冬天喝红茶，所以崂山绿茶也不是唯一的选择。南方的一些一线茶叶品牌本身有着悠久的历史，辨识度高，人们也更容易接受，所以崂山绿茶想要和这些茶叶一争天下，还需要走很长的路。”张凤昌说。

　　【出路】 路在何方?要走“高大上”路线

　　崂山茶在品质上已经做了不少的努力，可面对市场占有率低的问题，又该如何解决?张凤昌的说法和不少茶企的做法是一致的，那就是走“高大上”的路线。

　　“怎么走中高端路线呢?首先要从崂山茶的分级上说起。2011年11月1日起，《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施，崂山绿茶从播种到运输销售都实施国家标准。根据这份国家标准的规定，崂山茶从感