质量安全也是茶叶产业发展的生命线。在市茶叶协会的指导和推动下，各茶叶生产基地和企业加快QS认证工作，通过园艺作物标准园建设，降低茶叶农药残留，提高产品的质量和加工水平，逐步扩大无公害和绿色有机茶园生产规模，打造有规模、有特色、有市场竞争力的无公害、绿色、有机茶品牌，增强市场竞争能力。2014年该市通过无公害、有机茶园认证面积达到2.51万亩，占茶园总面积的73%。同时加强茶叶流通环节市场监管，2013年连云港工商局(茶流通专业委员会)共出动执法人员两千多人次，检查涉及茶叶销售的经营户一千多户次。

　　为强化品牌创建，提高地产茶知名度，该市打出多套品牌营销拳，鼓励企业参加国家和省举办的茶叶评比活动。2012年6月，协会组织企业参加江苏省第十五届“陆羽杯”名特茶评比，该市有10家茶厂获奖，其中云台山风景区南云台林场“清妙”牌云雾茶获特等奖