据悉，目前，安溪铁观音执行的国家标准是GB19598-2004，按这个标准，安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音，一类是清香型铁观音。标准里面明确定义了它们的区别，浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，俗称“青茶”。陈香型铁观音有望丰富铁观音的品类，成为第三类铁观音。

“我们乐观估计国标可能今年下半年就能出台。”业界人士透露说，根据业界的惯例，一般视5年以上茶为陈茶，10年以上方可称为老茶。“好的陈茶还是应该讲究回甘。”八马茶业集团副总经理林荣溪说，他们已经精心准备了一批十年陈茶产品，等待标准推行后再大力投放市场。

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“茶还是老的好。”王康