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在邱虎看来,水仙茶的发展前景十分长远。“水仙茶最大的特点就是包容性强。这主要是指其对工艺的包容性,水仙茶不仅可以制成青茶,还可以制成白茶、绿茶、红茶,它的茶汤比较柔顺,能够起到调水的作用,因而,对其发展空间,我们正在做更广阔的探索。”
从水路到网路
随着经营理念的提升,建阳水仙的销路变化也反映着时代的印记。
邱虎介绍,清光绪年间,水仙茶发展进入兴盛时期,以“岩叉水仙”茶出口为之最。广东、香港茶商纷纷到小湖镇大湖村开设茶庄,鼎盛时期茶叶交易量突破万担。
“当时大湖水路交通发达,码头相当兴旺,最多时运输船只能达到300多条。一到采茶季,各地的茶商就会蜂拥而来。茶叶会出口到东南亚等国家,蜚声海内外。”邱虎说,小湖水仙茶获得过“巴拿马展览品赛会”一等奖。1925年,大湖著名茶艺大师、茶业巨子黄秉镛先生所精制“金凤岩水仙”,在“福建省闽北产茶区域茶叶赛会”上获唯一的茶树良种“优等奖”。时任福建省省长萨镇冰亲书“武彝春色”(武夷春色)金匾