武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承
发布时间 2015-06-11 浏览 46036 次

2015年4月,武夷岩茶春茶开始制作,同时,基地开始启用。基地位于武夷山市高星公路旁,四周溪水环绕,形成了一个天然的小岛,岛上风景优美。沿着石板路往前,绿意葱茏,流水潺潺,溪边有一处木头搭起的台子,这里是欣赏周围景色和品茗的最佳去处。这里远离城市的喧嚣,空气中弥漫的那份恬静、安逸的味道让人仿佛置身于世外桃源。

“在这儿可以观赏到美丽的茶园风光,能体验采茶的乐趣,还可以体验制茶技艺,真正感受茶叶制作全过程,让爱茶之人对武夷岩茶有着更深刻的了解!”基地负责人、武夷山市其云岩茶有限公司董事长季素英表示,基地占地25亩,茶园遍布基地四周,茶友们可以随意穿梭于一排排的茶树间,呼吸着新鲜空气,尽情享受着春天带来的生机。

作为福建省第一批大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地,这里没有任何机械设备的影子,从晒青架到做青间,每一项都是严格按照标准化来建设;从大红袍的采摘、摇青、炒青到毛茶焙干,全部采用传统手工技艺制作。

“这个基地,我师傅每年都将开展至少一

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