据日本媒体网站6月25日报道，世界食品市场的规模不断扩大，预计截至2020年市场规模可达到680兆日元。特别是包括中国、印度在内的亚洲地区，食品市场的成长速度将会进一步加快，预计市场规模将成长到仅296兆日元，约占到全部市场的一半左右。

　　在这样的大背景下，2014年日本的农产物出口额也创下了历史新高，但出口总额仅为6117亿日元。本来日本的粮食出口地区关税都较低，加之出口中心主要为非关税措施较为宽松的地区。因此，长期以来，都处于一个“5000亿日元的壁垒”的位置。

　　但是，健康美味而且外观赏心悦目的日本料理，在海外也有很高的人气。预计开在海外的日本料理店铺数量达到5万5000及按以上。因此，日本料理中不可或缺的日本传统食材，注入海外市场的可能性也很大。日本农林水产业以及食品产业的发展，有必要符合世界食品市场的成长趋势。

　　因此，政府构筑了“FBI战略”，所谓“FBI战略”是指日本制定的食品出口三大支柱，分别为：“日本料理•饮食文化的