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中国桌案文化渊源,是我们祖先席地而坐的生活习俗相对应的几、俎、案等低矮家具发展而来的。
几:古代设在座侧,以便凭倚的家具。《书顾命》:”凭玉几”。几的基本构造很简单,窄而长的一道横粱为几面,下边两端安足。如长沙战国早期楚墓出土的漆木几。不过几和案在古人笔下也时常混称,与几并称尚有案,但用途不同。案是用来置物,几则用来凭靠,古人对几称凭几或隐几,现有成语“隐几而卧”。我们现在用的”香几、炕几、茶几”大多数是从古人那里演变而来。
案:古代放食物的木盘。《急就篇》曰:”无足曰盘,有足曰案,所以陈举食也。”战国、两汉案多以矮足,长方形木制的黑漆上饰纹彩。到唐宋,案向高足发展,出现了平头案、翘头案、书案、画案、经案、供案等。“案”字在宋明官府中是权利和办公机构的代名词。我们现在有成语“拍案叫绝”、词汇“公案、私案、档案、卷案、案件”等等,都是跟“案”有关。
桌,有两种写法:古人用”卓”和“槟”代用桌字。什么年代成熟,还有待考证。但是桌比几、