跨世纪的百岁茶人

张天福，1910年出生于上海名医世家，茶学家、制茶和审评专家。中国茶业界普遍把张天福称为：“茶学界泰斗”。张天福长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。值得一提的是，即便到了晚年，张天福依旧致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。

一直以来，张老一直以来把节俭朴素、清正廉明、和衷共济、宁静致远作为自己的处事哲学，身体力行去宣扬、倡导中国茶文化，几乎走遍福建茶区，独尊“茶为国饮”。身为中国茶叶界的一号人物，张老一直保持着朴素的生活习惯。时至今日，张老仍然坚持黎明即起，清茶一杯，在并不富裕的生活之中，保留着与茶相关的一切。在张老的家里，随处可见的是茶叶罐子、茶杯、茶书、茶称……也许正是因为一生爱茶，让张老看淡风云变幻，以一颗俭、清、和、静的平常心面对生活的点点滴滴。

据了解，张老一生为茶，辛勤耕耘几十载，即便是人到老年也不忘茶事，乐于