茶业要追寻全球化和年轻化——访韩国茶叶学会副会长柳良锡
发布时间 2015-10-01 浏览 49977 次
茶产业带来的挑战。他认为,在韩国经历的困难和经验对于中国的茶产业也有一定的借鉴意义。目前茶产业面临两大趋势:全球化的发展和年轻消费群体。

  市场年轻化成增加销量的途径

  柳良锡通过调研得出结论。从2005年至今的10年时间里,全世界茶叶的生产增长41%,年均大概4.5%。而且从茶叶的消费来看,也是一个平稳提升的过程。世界上主要的茶叶生产国:中国、印度、美国、斯里兰卡、印尼。

  柳良锡将调查统计为数字,中国茶叶产量过去10年的增长超过了100%,也就是说近10年中国的茶叶产量翻了一番,年均增长达到13%。这就引起一个问题,产量在快速提升的同时,我们消费量是不是也在稳步地提升了?如果需求量也在稳步地提升,那么茶叶就不愁销路,否则就会面临一个供大于求的困境。所以我才提到前面的两点,我们要扩大销量,我们一方面要打入国际市场,一方面要吸引年轻消费者。

  可以看到,中国依然是一个饮茶大国。根据他对韩国年轻大学生的调研,在韩国年轻人的心目当中,中国依然是第一大茶叶大国,所以

1  2  3  4  5 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版