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信阳毛尖茶叶挥发性成分GC／MS分析
发布时间 2015-10-05 浏览 49168 次
本文采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分，用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较，中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好，春茶挥发性成分中共分离并鉴定出47个峰；夏茶挥发性成分中共分离并鉴定出64个峰。对比夏茶与春茶在香气成分上的差异，综合评价春茶的香气品质优于夏茶。完成机构：[1]河南工业大学，郑州450052 [2]郑州烟草研究院，郑州450000
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