张启发及其同事已经食用转基因水稻多年。华中农业大学林拥军教授告诉本刊记者，试验田的转基因水稻收获以后他会带一些回家吃，“因为我们做了这么多实验，没有任何不好的后果”。

　　但仍有不少人担心，转入Bt毒蛋白基因的水稻连虫子都不敢吃，对^***难免也会有影响。

　　很多科学家则认为这种担心是不必要的。浙江大学凃巨民教授告诉本刊记者，Bt蛋白本身是没有毒的，其发挥作用需要高pH值的环境和可以与之结合的特殊受体。只有在昆虫体内才有这种受